Автор mejas | 18/6/2014; 14:43

Кофе: напиток богов или дьявольское питьё?

Для меня, как и для миллионов других людей, утро начинается с чашки кофе. И я уже давно перестала укорять себя за четвёртую-пятую-шестую чашку кофе за день. Правда, после седьмой порции бодрящего напитка укорять меня начинает мой же собственный организм. Нет, у меня не начинает колотиться сердце, дрожать руки и болеть голова. Ничего подобного! Я просто начинаю неумолимо засыпать.

Поэтому вечерами, если мне предстоит работа до глубокой ночи, я кофе не пью. В таком случае рядом с монитором у меня дымится чашка зелёного чая. Но в течение дня кофе наполняет мою кухню ароматом несколько раз.

Когда кофе появился в Европе, жителям которой нравится клинкерный облицовочный кирпич, а произошло это более четырёх столетий назад, отношение к этому напитку было далеко не однозначным, если не сказать большего. Кофе запрещали, ограничивали его потребление, пугали людей едва ли не смертельной опасностью от его употребления и даже считали дьявольским напитком. Отдельно заострялось внимание на вреде кофе для женщин. Имели место даже брачные контракты, в которых отдельно оговаривался запрет для будущей жены пить кофе. К счастью, эти тёмные времена миновали, а то сложно бы нам пришлось.
 
Как бы там ни было, кофе стремительно завоевало сердца и вкусы европейцев. Кофейни стали появляться повсеместно в Европе, а затем и в Америке. Правда, опять же долгое время посетителями этих заведений оставались исключительно мужчины. Однако ничем предосудительным они там не занимались, судя по всему. Наоборот, даже – в кофейнях встречались деловые люди для обсуждения и заключения сделок.

Подобные места для деловых встреч оказались настолько подходящими, что на месте многих кофеен со временем образовались серьёзные центры деловой активности. Да-да, у истоков Нью-Йоркской и Лондонской фондовых бирж стояли кофейни. Да и офис крупнейшей страховой компании в Великобритании «Ллойд» тоже стоит на месте некогда располагавшихся там кофеен. И даже Уолл-Стрит вырос из сконцентрированных некогда в этом месте заведений. Уж не кофе ли, стимулирующее мозговую деятельность, стало тому причиной?

Сегодня кофе уже никто не предаёт анафеме и не добивается его запрета в масштабах государства или отдельно взятой семьи. Однако споры о его пользе или вреде до сих пор не утихли. Хотя всё больше появляется доводов в пользу этого напитка. Оказывается, кофе обладает противораковым и омолаживающим эффектом. А ещё можно учёные говорят о том, что кофе служит профилактикой болезни Альцгеймера и развития с возрастом диабета второго типа.

Наконец, кофе стимулирует кратковременную память – это открытие учёным тоже очень понравилось, и теперь ведутся работы с целью создания препаратов на основе кофеина, улучшающих память.
 
Кроме того, кофе обладает не только лекарственным, но и косметическим эффектом. В кремах, лосьонах и других косметических препаратах кофе используется довольно широко. Но ведь и чашечка ароматного, вкусного кофе, выпитая неспеша в приятной обстановке, тоже отличное косметическое средство, не правда ли? Ведь от такого удовольствия заблестят глаза, на щеках появится румянец, а настроение уверенно поползёт вверх. Кстати, кофе – известный антидепрессант.

Тем не менее, несмотря на весомые достоинства этого пришельца из арабских стран, соблюдать меру в употреблении кофе всё же стоит. Тем более людям, генетически нерасположенным к усваиванию этого напитка. Да, есть среди нас и такие. Вообще, учёные выяснили, что полезные или вредные качества кофе проявляются для разных людей по-разному, в зависимости от их генетических особенностей. Не стоит налегать на чёрный кофе и женщинам в пожилом возрасте.

Утверждают, что кофе выводит из организма кальций, которого и так с годами становится всё меньше и меньше в женском организме. Правда, совсем лишать себя возможности выпить чашечку-другую волшебного напитка не надо. Просто следует перейти на кофе с молоком.

Я-то люблю кофе чёрный, горький, обжигающе горячий, почти без сахара. Но у меня есть в запасе и альтернативный вариант. Даже сейчас я иногда балуюсь таким напитком, а с возрастом, возможно, и вовсе возьму его на вооружение. Потому что, на самом деле, кофе, приготовленный по этому рецепту, невероятно вкусен, нежен, ароматен. Итак, кофе по-венски!
 
Две чайные ложки молотого кофе залить в турке двумя стаканами холодного молока, довести до кипения, но не кипятить. Дать отстояться, разлить по чашкам, добавить по вкусу сахар, а сверху выложить взбитые до густой пены сливки. Ву-а-ля! Королевский напиток готов! А если посыпать сливки тёртым шоколадом, кофе приобретёт вообще невиданный вкус и аромат. Попробуйте, сейчас самое время это сделать.

Источник: www.crasota.org
 
Актуальные новости »»»
  • Ученые из Чечни напишут единый учебник по отечественной истории.
    Так, по их мнению, нужно упомянуть чеченца Ханпашу Нурадилова, который уничтожил свыше 900 фашистов. Чеченские историки подключились к работе над единым школьным учебником по отечественной истории.
  • Бой без правил
    Страх выглядеть глупо и смешно оказывается сильнее страха быть ограбленной или изнасилованной? Что ж, это само по себе уже глупо. В заключение стоит сказать, что иногда к опасным ситуациям нас приводит даже не легкомыслие, а застенчивость и тщеславие.
  • Где мои деньги, босс?
    Стратегическое отступление В случае отказа Нелли Власова советует не показывать свою обиду, чтобы не упасть в глазах руководства. Аналогично, с позиций взрослого человека, а не просящего карманных денег ребенка, нужно строить и сам разговор с начальником.
  • Наталья Водянова привезет нового бойфренда в Россию
    Наталья прилетит как раз к открытию нескольких дестких площадок построенных с помощью ее благотворительного фонда. На данный момент Наталья встречается с Антуаном Арно, в которой люди знают как заказать кузовной ремонт тойоту .
  • Синдром отмены
    Проблема: «В первые месяцы скачки гормонов отрицательно сказываются на нервной деятельности», еще раз напоминает Рауза Логинова. Второе: критерием, который позволяет заподозрить неладное, может быть полное отсутствие выделений между двумя пачками таблеток.
  • Уход за кожей от Aveda
    Согласно Конституции Молдавии, исполняющим обязанности главы государства становится спикер парламента Михай Гимпу. Ночь за ночью оно очищает поры, укрепляя и стягивая их, и каждое утро кожа выглядит более чистой и ровной.


Поиск

Онлайн запись на процедуры





Виртуальная экскурсия

Вход на сайт



Loading...